Зайдите в консоль MySQL с правами администратора:
mysql -u root -p
После входа в консоль, введите команду:
ALTER USER 'username'@'localhost' IDENTIFIED BY 'new_password';
где "username" - имя пользователя, для которого вы хотите изменить пароль, а "new_password" - новый пароль.
После ввода команды нажмите Enter.
Проверьте, что пароль был изменен, введя новый пароль при следующем подключении к базе данных.