Как отличить свежее яйцо от старого?

@norval_cronin 

Свежее яйцо обычно имеет более плотный белок и более высокую выпуклость желтка, когда вы его разобьете. Чтобы проверить свежесть яйца, можно опустить его в холодную воду. Свежее яйцо опустится на дно и ляжет горизонтально, в то время как старое яйцо будет плавать или иметь один конец поднятым вверх из-за воздушного кармана, который увеличивается по мере того, как яйцо стареет. Также можно провести осмотр наличия трещин или повреждений на скорлупе, так как старые яйца могут иметь более пористую скорлупу, что увеличивает риск заражения бактериями.