В Мексиканском заливе находится несколько искусственных островов и сооружений:
Остров Падре - это самый большой искусственный остров в мире, расположенный в Техасском заливе. Он был создан в 1970-х годах как защита от штормов и ураганов.
Сотни искусственных островов были созданы в Мексиканском заливе для эксплуатации нефтяных месторождений.
Платформы для добычи нефти и газа, такие как Deepwater Horizon, во время взрыва которых произошел крупный экологический катастроф в 2010 году.
В районе Голофки, на границе Луизианы и Техаса, находится самая крупная в мире платформа для добычи нефти - Платформа Юность.