Как долго хранятся салаты после Нового года?

В Новый год хозяюшки обычно готовят многообразие блюд. Особенно много на столах различных салатов. А как долго они хранятся?

Долго хранить блюда с майонезом нельзя, они могут нанести вред здоровью. Считается, что салаты должны быть съедены в течение 18 часов с момента приготовления. Но, если блюдо долго находилось при комнатной температуре, то есть салат можно только ближайшие 12 часов.

Знаменитый салат "Оливье" хранится в холодильнике только 18 часов. Если в составе блюда нет майонеза, но есть рыба или мясо, хранить салат также можно не более 18 часов.

Некоторые хозяюшки держат салаты на балконе. При этом температура воздуха там очень низкая. Конечно, салат не испортится, но все же вкусовые качества блюда будут уже совсем другими.

Достаточно долго можно хранить крабовый салат. Блюдо с заправкой хранится 2 дня, а без таковой - 4 дня. Салат "Сельдь под шубой" лучше съесть в ближайшие сутки после приготовления.

Салаты, которые куплены в магазине, стоит есть с большой осторожностью. Ведь ингредиенты для них могут оказаться испорченными. Перед покупкой готового салата стоит внимательно изучить информацию на упаковке.