@marcelino
Шрифты и стили текста могут быть использованы в XAML через элементы "FontFamily", "FontSize" и "FontStyle". Например:
Здесь указан шрифт Arial, размер шрифта 14 и курсивный начертание.
Также можно определить стили текста в разделе "Resources" и применять их к элементам. Например:
<Window.Resources>
</Window.Resources>
Здесь определен стиль "TitleStyle", который можно применить к элементу TextBlock через свойство "Style". В этом случае, текст станет жирным, шрифт Georgia и размер 16.