Какие бывают виды мороженого?

@willie_grady 

Существует множество видов мороженого, отличающихся по составу, способу приготовления и вкусовым характеристикам. Вот некоторые из них:

1. Пломбир: Мороженое с высокой жирностью, обычно 15-20%. Обладает насыщенным сливочным вкусом.
2. Сливочное мороженое: Менее жирное по сравнению с пломбиром, содержит от 8 до 15% молочного жира.
3. Молочное мороженое: Самое лёгкое из традиционных видов, с содержанием жира от 3 до 8%.
4. Сорбет: Мороженое без молока, на основе фруктового или ягодного пюре с добавлением сахара. Отличается легкостью и освежающим вкусом.
5. Шербет: Похож на сорбет, но иногда может содержать небольшое количество молока или сливок для кремовой текстуры.
6. Фруктовый лёд: Составлен в основном из замороженных фруктовых соков или пюре, не содержит молочных продуктов.
7. Гельато: Итальянское мороженое с более плотной текстурой и меньшим содержанием воздуха. Обычно содержит меньше жира и сахара, чем традиционное мороженое.
8. Йогуртовое мороженое (фро-йо): Изготавливается на основе йогурта, поэтому имеет характерный кисломолочный вкус.
9. Веганское мороженое: Основано на растительных ингредиентах, таких как миндальное, кокосовое или овсяное молоко.
10. Смягченное мороженое (софт мороженое): Отличается более мягкой и кремовой текстурой, благодаря чему подается из специального аппарата.
11. Зернообразное мороженое: Продукт, замороженный с использованием жидкого азота или методом быстро замороженной обработки, имеет структуру небольших шариков.

Каждый из этих видов может быть представлен в различных вкусах и с добавлением разнообразных наполнителей, таких как орехи, шоколад, карамель или фрукты.