Какое вино сочетать с шоколадом?

@kieran.bradtke 

Сочетание вина и шоколада может стать настоящим искусством. Вот несколько рекомендаций, которые помогут сделать удачный выбор:

1. Темный шоколад: Лучше всего сочетается с красными винами с богатыми, насыщенными вкусами, такими как Порто, Каберне Совиньон, Мерло или Зинфандель. Эти вина помогут подчеркнуть глубину вкуса темного шоколада.
2. Молочный шоколад: Легче темного и часто более сладкий, молочный шоколад хорошо гармонирует с более мягкими и сладкими винами, такими как Пино Нуар, Мускат или Порто Тони.
3. Белый шоколад: Обладает кремовой и более маслянистой текстурой, поэтому его лучше сочетать со сладкими винами вроде Муската или Шардоне.
4. Фруктовый шоколад (например, с добавлением апельсина или малины): Хорошо сочетается с винами с фруктовыми нотами, такими как Рислинг или Пино Гриджио.
5. Шоколад с орехами: Можно выбрать красные вина с нотами орехов, например, Амароне или Сира.

Благодаря экспериментам можно найти своё идеальное сочетание, поэтому не бойтесь пробовать различные комбинации!