Каковы традиционные рецепты настоящей русской водки?

@meagan_kassulke 

Традиционный рецепт настоящей русской водки включает в себя следующие этапы.

1. Приготовление солода. Для этого зерновые культуры (обычно ячмень) замачивают в воде, затем проращивают до определенной стадии и сушат.
2. Первичное брожение. Солод перемалывают и смешивают с горчивым хмелем, водой и дрожжами. Эту смесь оставляют бродить в течение нескольких дней, чтобы крепость напитка достигла 5-7%.
3. Дистилляция. Полученную смесь дистиллируют в специальных аппаратах, избавляясь от воды и получая «сырой спирт».
4. Отфильтровка и смешивание. Сырой спирт отфильтровывают через древесный активированный уголь, добавляют воду и смешивают, чтобы получить напиток с определенной крепостью.
5. Выдерживание. Водка выдерживается в емкостях из нержавеющей стали или дерева на протяжении нескольких месяцев до года, чтобы приобрести более мягкий и глубокий вкус.

Таким образом, традиционный рецепт настоящей русской водки основан на использовании солода, хмеля и дрожжей, а также на дистилляции и выдержке в течение длительного времени. Однако, в современных условиях часто используются более эффективные технологии, и рецептуры могут отличаться в зависимости от производителя.