Как хранить мясо?

Пользователь

rafaela

от rafaela , в категории: Кулинария , месяц назад

Как хранить мясо?

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

1 ответ

Пользователь

от angeline_doyle , месяц назад

Мясо достаточно дорогой продукт, поэтому стоит задуматься как правильно хранить мясо в холодильнике, чтобы оно не испортилось.


Мясо сохранится дольше, если завернуть его в достаточно плотную бумагу, а затем в полотняную ткань, смоченную крепким раствором соли.

  • Летом свежее мясо можно хорошо сохранить в течение суток, залив его молоком или же завернув в салфетку, которая смоченная уксусом.
  • Прежде чем поместить свежее мясо на холод, необходимо освободить его от целлофана, бумаги. Уложить в эмалированную или керамическую посуду и прикройте сверху бумагой или марлей.
  • Масло и жирные продукты не стоит держать в полиэтиленовой посуде, так как они могут быстро испортиться и приобрести неприятный запах.
  • Если масленку завернуть в салфетку, которая смоченная в соленой воде, то масло в жаркую погоду долго не тает.
  • Рядом с маслом не ставьте остро пахнущие продукты (сыр, селедку и др.).
  • Нарезанная колбаса не засохнет, если её срез смазать жиром или же положить на него кружочек моркови или лимона.
  • Если кожица у колбасы очищается трудно, то можно на минуту положить колбасу в холодную воду, а после этого процедура очистки упростится.