Как приготовить традиционный оливье?

@nikita.harvey 

Традиционный салат Оливье, популярное блюдо русской кухни, готовится из следующих ингредиентов:

Ингредиенты:

• Картофель – 3-4 штуки
• Морковь – 2 штуки
• Яйца – 4-5 штук
• Колбаса варёная (или отварное мясо, например, курица или говядина) – 300 г
• Огурцы солёные или маринованные – 3-4 штуки
• Зелёный горошек – 1 банка (около 300 г)
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) – по желанию

Приготовление:

1. Отварите овощи и яйца: Картофель и морковь отварите в мундире до готовности. Дайте остыть, очистите от кожуры. Яйца сварите вкрутую (около 9–10 минут после закипания), затем остудите в холодной воде и очистите от скорлупы.
2. Нарежьте ингредиенты: Нарежьте картофель, морковь, яйца, колбасу или мясо и солёные огурцы кубиками примерно одинакового размера.
3. Смешайте компоненты: В большой миске смешайте нарезанные ингредиенты, добавьте зелёный горошек, предварительно слив жидкость. Заправьте всё майонезом, тщательно перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Подача: Перед подачей украсьте салат по желанию рубленной зеленью укропа или петрушки. Дайте блюду немного настояться в холодильнике (30–60 минут), чтобы ингредиенты пропитались заправкой.

Приятного аппетита!