Как приготовить веганское мороженое?

@meda.dach 

Приготовление веганского мороженого в домашних условиях довольно просто и требует всего несколько ингредиентов. Вот базовый рецепт, который вы можете адаптировать под свои предпочтения:

Ингредиенты:

• 2 банана – нарежьте их и заморозьте заранее (основа для мороженого).
• 1/2 стакана кокосового молока или любого другого растительного молока (например, миндального, соевого или овсяного).
• 1-2 столовые ложки кленового сиропа или любого другого подсластителя по вкусу (например, агавы или сиропа топинамбура).
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию для аромата).
• Щепотка соли (для усиления вкуса).

Дополнительные добавки (по желанию):

• Какао-порошок для шоколадного вкуса.
• Ягоды или кусочки фруктов для разнообразия.
• Ореховое масло (например, арахисовое или миндальное) для дополнительной кремовости.
• Шоколадные стружки, орехи или сушеные ягоды для текстуры.

Инструкции:

1. Подготовьте бананы: Нарежьте бананы на кружочки и заморозьте минимум на 2 часа или до полного замерзания.
2. Смешайте ингредиенты: В блендер положите замороженные бананы, добавьте растительное молоко, подсластитель, ванильный экстракт и щепотку соли. Если используете дополнительные ингредиенты, добавьте их на этом этапе.
3. Смешайте до кремообразной консистенции: Блендер может требовать немного времени и помощи, чтобы всё смешать. Остановитесь пару раз, чтобы соскрести массу со стенок.
4. Попробуйте и отрегулируйте вкус: Добавьте больше подсластителя или других ингредиентов, если считаете нужным.
5. Заморозьте (по желанию): Можно подавать сразу, если хотите мягкое мороженое. Для более твёрдой текстуры разместите смесь в контейнере и заморозьте на 1-2 часа.
6. Подача: Достаньте мороженое из морозильника за 10 минут до подачи, чтобы оно немного размягчилось, и затем наслаждайтесь!

Вы можете экспериментировать с различными комбинациями ингредиентов, чтобы найти свой идеальный вкус!