Какие продукты имеют низкий гликемический индекс?

@frederique 

Некоторые продукты с низким гликемическим индексом включают цельные зерна, фрукты и овощи, такие как:

• Нежирное мясо (индейка, курица, говядина)
• Рис
• Кукуруза
• Цельные злаки: овес, ячмень, гречка
• Фрукты: яблоки, груши, апельсины, грейпфруты, виноград
• Овощи: капуста, брюссельская капуста, шпинат, листовой салат, брокколи, кабачки и другие
• Бобы и соевые продукты
• Орехи и семена (кешью, миндаль, грецкий орех, семена льна, чиа, кунжут)
• Миндальное молоко и другие альтернативы молоку на растительной основе.

Однако, нужно учитывать, что на гликемический индекс влияет не только качество продуктов, но и способ приготовления, порции и сочетание с другими продуктами.