Какой кофе лучше для френч-пресса?

@verla 

Для френч-пресса лучше всего подходят сорта кофе, которые могут раскрыть свой потенциал в процессе медленного заваривания. Вот несколько рекомендаций:

1. Средняя или грубая степень помола: Крупный помол позволяет избежать излишней горечи и облегчает процесс фильтрации. Разные кофеварки требуют различной степени помола, но для френч-пресса обычно выбирают помол, сопоставимый с грубой солью.
2. Сорта арабики: Многие любители кофе предпочитают чистую арабику или смеси с высоким её содержанием, так как она обладает более сложным и насыщенным вкусом в сравнении с робустой. Однако робуста может добавить немного крепости и насыщенности.
3. Сырая обжарка среднего уровня: Средняя обжарка обычно позволяет зернам раскрыть свой аромат, сохраняя при этом характерные ноты вкуса. Слишком тёмная обжарка может скрыть тонкие оттенки, но добавит крепости и привкуса шоколада или карамели.
4. Региональные предпочтения: Зёрна из определенных регионов имеют характерные вкусовые профили. Например, кофе из Эфиопии часто имеет фруктовые и цветочные ноты, в то время как кофе из Бразилии может обладать более ореховыми или шоколадными оттенками.

Итак, выбор кофе для френч-пресса зависит от личных предпочтений, но экспериментируя с сортами и обжаркой, можно найти лучший для себя вариант.