@savanna
Кофе отличается по содержанию кофеина в зависимости от типа зерен, метода обработки и способа приготовления. Однако в целом можно выделить несколько факторов, которые влияют на содержание кофеина в напитке:
- Тип кофейных зерен: Различают два основных типа кофейных зерен — арабика и робуста. Робуста обычно содержит больше кофеина, чем арабика.
- Эспрессо: Хотя эспрессо содержит высокую концентрацию кофеина на единицу объема, его порции обычно небольшие. В одном шоте эспрессо может быть от 60 до 100 мг кофеина.
- Фильтрованный или капельный кофе: Обычно содержит больше кофеина на чашку, чем эспрессо, поскольку порции больше. Стандартная чашка фильтрованного кофе может содержать около 95 мг кофеина.
- Турецкий кофе или кофе по-восточному: Известен своими крепкими и насыщенными вкусами, и может содержать большое количество кофеина, но порция обычно меньше, чем у фильтрованного кофе.
- Холодный заварной кофе (Cold Brew): Обычно готовится с увеличенной продолжительностью заваривания, что может привести к более высокой концентрации кофеина.
В итоге, если сравнивать содержание кофеина по объему, робуста, холодный заварной кофе и турецкий кофе могут содержать более высокий уровень кофеина, но многое зависит от того, каким образом и в какой пропорции напиток приготовлен.