Какой кофе выбрать для капельной кофеварки?

@bill.walker 

Выбор кофе для капельной кофеварки зависит от ваших личных предпочтений, но есть несколько рекомендаций, которые могут помочь вам определиться:

1. Тип обжарки: Средняя обжарка хорошо подходит для капельной кофеварки, так как она обеспечивает сбалансированный вкус и аромат. Если вы предпочитаете более мягкий и легкий вкус, выбирайте светлую обжарку. Темная обжарка даст более насыщенный вкус с выраженной горчинкой.
2. Помол: Для капельной кофеварки лучше всего подходит средний помол. Слишком мелкий помол может привести к извлечению горьких нот, а крупный помол — к слабому настаиванию.
3. Сорт кофе: Арабика отличается более мягким и богатым вкусом, с легкой кислинкой. Робуста придаст кофе более насыщенный и горький вкус, а также больше кофеина. Можно выбрать смесь обоих сортов для сбалансированного вкуса.
4. Происхождение зерен: Зерна из Южной Америки (например, Бразилия, Колумбия) обычно имеют шоколадные или ореховые ноты. Африканские сорта, такие как кенийский или эфиопский, обладают фруктовыми и ягодными оттенками. Азиатские зерна, например, индонезийские, часто имеют землистые и пряные нотки.
5. Свежесть: Покупайте кофе в зернах и измельчайте его перед приготовлением, чтобы сохранить аромат и вкус. Обращайте внимание на дату обжарки — чем она свежее, тем лучше.

Поэкспериментируйте с разными сортами и комбинациями, чтобы найти свой идеальный вкус.