Как приготовить сырники без муки?

@kieran.bradtke 

Приготовление сырников без муки возможно благодаря использованию альтернативных ингредиентов, таких как манная крупа или крахмал. Вот простой рецепт сырников без муки:

Ингредиенты:

• 500 г творога (желательно 9% жирности)
• 2 яйца
• 3–4 столовые ложки манной крупы (или кукурузного/картофельного крахмала)
• 2–3 столовые ложки сахара (по вкусу)
• Щепотка соли
• Ванильный сахар или ванилин по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Подготовка творога: Если творог слишком влажный, откиньте его на сито, чтобы лишняя сыворотка стекла.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините творог, яйца, манную крупу или крахмал, сахар, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Можно использовать вилку или блендер для удобства.
3. Формирование сырников: Оставьте массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла. Затем сформируйте из массы небольшие лепешки.
4. Жарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Выложите сырники на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Обжаривайте примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
5. Подача: Подавайте сырники теплыми с сметаной, медом, джемом или свежими ягодами.

Этот рецепт позволяет приготовить нежные и вкусные сырники без использования муки, а манная крупа придаёт им легкую структуру и мягкость.