Как сделать домашнюю пиццу на тонком тесте?

@raheem_murphy 

Чтобы приготовить домашнюю пиццу на тонком тесте, вам понадобятся несколько ингредиентов для теста и начинки. Вот простой рецепт:

Ингредиенты для теста:

• 250 г пшеничной муки
• 150 мл теплой воды (около 37°C)
• 1.5 ч. ложки сухих дрожжей
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 ч. ложка сахара

Ингредиенты для начинки (по желанию):

• томатный соус
• моцарелла или другой сыр
• ваши любимые добавки (пепперони, овощи, грибы, оливки и т.д.)
• сушеные травы (орегано, базилик)

Инструкции:

1. Приготовление теста: В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались и запузырились. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте туда дрожжевую смесь и оливковое масло. Перемешайте все ингредиенты сначала ложкой, а затем начните вымешивать тесто руками на посыпанной мукой поверхности. Месите, пока тесто не станет гладким и эластичным (около 7-10 минут). Положите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, или пока оно не удвоится в объеме.
2. Формирование теста: Разогрейте духовку до 220°C (430°F). Обомните тесто, чтобы выпустить из него воздух, и разделите его на две части для двух пицц. Раскатайте каждую половинку на посыпанной мукой поверхности до нужной тонкости. Если тесто липкое, слегка присыпьте его мукой.
3. Добавление начинки: Перенесите раскатанное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Смажьте тесто тонким слоем томатного соуса. Посыпьте тертым сыром и добавьте выбранные ингредиенты. Посыпьте сверху сушеными травами по вкусу.
4. Выпекание: Поставьте пиццу в заранее разогретую духовку и выпекайте примерно 10-15 минут, пока края не станут золотистыми, а сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться.
5. Подача: Достаньте пиццу из духовки, дайте немного остыть и нарежьте на куски. Приятного аппетита!

Пиццу можно варьировать как угодно, добавляя ваши любимые ингредиенты и специи.