Какие национальные блюда популярны в Гренландии?

@celestino 

В Гренландии традиционная кухня во многом базируется на местных морепродуктах и животных, так как суровые климатические условия ограничивают возможности сельского хозяйства. Вот несколько популярных национальных блюд:

1. Сувлаки - не путать с греческим блюдом, в Гренландии это блюдо обычно представляет собой мясо морского млекопитающего, такого как тюлень или кит.
2. Матака - сырое мясо кита с кожей, которое часто подается с соусами или маринадом.
3. Капак - сушеное или вяленое мясо, обычно используется мясо оленя, тюленя или рыбы.
4. Гренландский пирог - сладкое блюдо, которое может содержать различные ягоды, такие как голубика или смородина.
5. Рыбные блюда - такие как копченый арктический голец или треска, часто считаются деликатесами.
6. Супы и рагу - часто готовятся с использованием рыбы, морепродуктов, а также местных трав и овощей.

Эти блюда не только удовлетворяют вкусовые предпочтения жителей Гренландии, но также отражают их образ жизни и тесную связь с богатствами арктической природы.