Как приготовить бисквитный торт?

@xavier.powlowski 

Для приготовления бисквитного торта понадобится:

Ингредиенты для бисквита:

• 4 яйца
• 120 г сахара
• 120 г муки
• щепотка соли

Ингредиенты для крема:

• 500 г сливок
• 200 г сгущенного молока
• 1 пакетик ванилина
• 2 ложки лимонного сока

Ингредиенты для украшения:

• свежие фрукты (клубника, голубика, малина и т.д.)
• шоколадная глазурь
• кокосовая стружка

Шаг 1: Приготовление бисквита

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите желтки и белки яиц. Смешайте желтки с сахаром и взбейте до образования ярко-желтой массы.
3. Взбейте белки с щепоткой соли в плотную пену.
4. Постепенно добавляйте взбитые белки в массу с желтками, переворачивая лопаткой.
5. Присыпьте муку через сито и снова аккуратно перемешайте.
6. Вылейте тесто в форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут.
7. Проверьте готовность бисквита, воткнув в него деревянную шпажку. Если на шпажке нет следов от теста, бисквит готов. Если же следы есть, то продолжайте запекать еще несколько минут.

Шаг 2: Приготовление крема

1. Взбейте сливки в кремовую пену.
2. Добавьте сгущенное молоко, ванилин и лимонный сок. Перемешайте до однородности.

Шаг 3: Сборка торта

1. Оставьте бисквит на 30 минут для остывания.
2. Полностью охлажденный бисквит разрежьте на две части.
3. Намажьте крем на нижнюю часть бисквита.
4. Накройте второй частью бисквита и смажьте сверху и по бокам кремом.
5. Украсьте торт свежими фруктами, шоколадной глазурью и кокосовой стружкой.
6. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для застывания крема.

Готово! Вот такой вкусный и красивый бисквитный торт готов к подаче на стол.