Какой процесс соления используется для приготовления соленых чипсов?
1 ответ
от
joel.koss ,
год назад
@carrie
Для приготовления соленых чипсов используется процесс соления под давлением. Сырые картофельные ломтики погружаются в раствор соли или соленой воды и держатся под давлением. Это помогает проникновению соли внутрь чипсов, создавая их соленый вкус. Затем чипсы высушиваются или фритюрятся для получения хрустящей текстуры.
Похожие обсуждения:
Какой процесс сушки применяется для производства овощных чипсов?
Какая технология используется для производства чипсов?
Какое слово в турецком языке используется для обозначения "ты"?
Какое вино лучше всего подойдёт для приготовления глинтвейна?
Где купить товары для приготовления кофе и чая?
Какие виды картофеля наиболее подходят для производства чипсов?