Как испечь торт без яиц?

@joel.koss 

Испечь торт без яиц возможно, используя различные заменители. Вот базовый рецепт ванильного торта без яиц:

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка соды
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 стакан воды
• 1/3 стакана растительного масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или выстелив пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
3. В отдельной миске соедините воду, растительное масло, уксус или лимонный сок и ванильный экстракт.
4. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте до однородного состояния. Не переусердствуйте, достаточно, чтобы не было крупных комков.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
6. Выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не будет выходить чистой.
7. Дайте торту остыть в форме около 10 минут, затем извлеките его и полностью остудите на решетке.

Этот торт можно украсить любимым кремом или глазурью. Если хотите заменить яйца для придания торту более яркого вкуса, можно добавить пюре из банана или яблочное пюре (примерно 1/4 стакана на одно яйцо).