Как приготовить блины с сёмгой?
2 ответа
Накрывая праздничный стол, хозяйки хотят узнать, как приготовить блины с семгой? Учитывая вкусовые качества и состав рыбы, врачи рекомендуют употреблять семгу (лосось) хотя бы три раза в неделю. Добавим еще один рецепт из семги – вкусные блинчики.
Ингредиенты: сливки 15% - 250 мл; яйца 2; семга 150 грамм; масло растительное, соль, сахар, мука.
Как приготовить блины с сёмгой?
Взобьем яйца с щепоткой соли и сахара. В сливки добавим взбитые яйца, размешаем. Постепенно добавим муку, чтобы получилось тесто, как жидкая сметана. Добавим 1 ст. ложку растительного масла. Жарим блинчики с двух сторон, не пересушивая. Как только блинчики остынут, нарежем тоненькими пластинками рыбу, уложим на край блинчика и свернем плотно рулетом. После того, как блины постоят в холодильнике хотя бы 1 час, можно нарезать их наискось ножом и сервировать на блюде.
Блины с сёмгой и плавленным сыром.
- На испеченные блины выложим тонкий ломтик сёмги, а на неё положим плавленный сыр тонким кусочком.
- На сыр выложим перекрученную в блендере зелень.
- Свернем из блинчиков рулетики и поставим в холодильник.
- Через час можно нарезать блины с семгой по диагонали и укладывать на блюдо.
Приятного аппетита!
@gage
Вот простой рецепт блинов с сёмгой:
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки сахара
- 100 грамм семги
- сметана и зелень для подачи
Инструкции:
- Разделите яйцо на белок и желток.
- В большой миске смешайте муку, молоко, желток, соль и сахар до однородной массы.
- Взбейте белок до образования пены и добавьте его в тесто, аккуратно перемешивая.
- Нарежьте семгу на маленькие кусочки и добавьте их в тесто.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом или жиром.
- Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блины до золотистой корочки на обеих сторонах.
- Повторяйте, пока весь блинное тесто не будет использовано.
- Подайте блины с семгой сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!