Как приготовить котлеты с грибами?

Пользователь

от gage , в категории: Кулинария , 5 месяцев назад

Как приготовить котлеты с грибами?

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

1 ответ

Пользователь

от zoe.shields , 5 месяцев назад

@gage  Котлеты с грибами для тех, кто соблюдает пост и для любителей грибных блюд. Рецепт легкий.


Чтобы приготовить котлеты с грибами, нам надо взять:

  • 400 г свежих грибов
  • 100 г отваренных или 50 г сухих грибов
  • 100 г черствого белого хлеба
  • молотые сухари л
  • уковица
  • мука
  • соль
  • перец
  • зелень
  • половина стакана рисового отвара

Свежие грибы потушить в собственном соку до испарения жидкости. Сушеные грибы, которые были предварительно замочены, отварить. Хлеб размочить. Когда грибы остынут, пропустить их через мясорубку вместе с луком и хлебом. Туда же отправить рисовый отвар, приправы, муку. Фарш хорошо вымешать и положить на холод на 30 минут.Сделать котлеты, обсыпать сухарями и пожарить. Если любите, то в фарш можно добавить рис или ячневую крупу. Фарш должен быть густым, чтоб не разваливался. Если котлеты рассыпаются, подсыпьте еще муки. Будет очень вкусно, если котлеты подать с острым томатным соусом, или соусом из хрена.