Как приготовить легкий овощной салат?

@julien.ziemann 

Приготовление легкого овощного салата – отличный способ добавить больше свежих овощей в свой рацион. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

• 1 огурец
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• Половина красного лука
• Листья салата (айсберг, ромэн или любой другой по вашему выбору)
• Несколько веточек петрушки или укропа
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Тщательно вымойте все овощи.
2. Нарежьте огурец полукольцами или кубиками, как вам больше нравится.
3. Помидоры нарежьте дольками или кубиками.
4. Удалите семена из болгарского перца и нарежьте его соломкой или кубиками.
5. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
6. Листья салата нарвите руками на небольшие кусочки.
7. Мелко нарежьте петрушку или укроп.
8. В большой миске смешайте все нарезанные ингредиенты.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. В отдельной маленькой емкости смешайте оливковое масло и лимонный сок, затем заправьте этой смесью салат.
11. Перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались заправкой.
12. Салат готов к подаче! Вы можете украсить его сверху дополнительной зеленью по желанию.

Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основным блюдам. Наслаждайтесь!