Как приготовить веганский торт?

@gerhard 

Приготовление веганского торта может быть простым и вкусным процессом. Вот простой рецепт веганского шоколадного торта:

Ингредиенты для теста:

• 1 ½ чашки муки
• 1 чашка сахара
• 1/3 чашки какао-порошка
• 1 чайная ложка пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• 1 чашка воды
• 1/3 чашки растительного масла (подойдет кокосовое, рапсовое или подсолнечное)
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Ингредиенты для глазури:

• 1 ½ чашки сахарной пудры
• ¼ чашки какао-порошка
• ¼ чашки веганского сливочного масла или кокосового масла, размягченного
• 2-3 столовые ложки миндального или соевого молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Смажьте круглую форму для торта диаметром около 20 см (8 дюймов) или выстелите ее пергаментной бумагой.
2. Смешайте сухие ингредиенты: в большой миске соедините муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
3. Добавьте влажные ингредиенты: в ту же миску добавьте воду, растительное масло, яблочный уксус и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
4. Выпекайте торт: вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте остыть в форме около 10 минут, затем выньте из формы и полностью остудите на решетке.
5. Приготовьте глазурь: в средней миске взбейте веганское масло с сахарной пудрой и какао-порошком. Постепенно добавьте миндальное или соевое молоко и ванильный экстракт. Взбивайте до получения легкой и воздушной массы. При необходимости добавьте немного больше молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
6. Украсьте торт: нанесите глазурь на полностью остывший торт с помощью ножа или шпателя. Можно также добавить орехи или ягоды для украшения.

Торт готов к подаче! Наслаждайтесь вашим вкусным веганским шоколадным тортом.