Какие продукты нельзя готовить в мультиварке?

@nedra 

Хотя мультиварка является универсальным прибором для приготовления множества блюд, существуют некоторые продукты и блюда, которые лучше не готовить в ней:

1. Жареные блюда: Мультиварка не подходит для приготовления блюд, требующих высокой температуры и быстрого обжаривания. Если вы ищете хрустящую корочку, например, на картофеле фри или стейке, лучше использовать сковороду или фритюрницу.
2. Блюда с алкоголем: Ваши соусы или блюда, содержащие алкоголь, могут не испариться должным образом в мультиварке, так как процессы испарения проходят намного медленнее.
3. Макаронные изделия: Особенно если они не находятся в супе или соусе, их структура может ухудшиться, превратившись в кашу из-за длительного приготовления.
4. Мягкие овощи: Такие овощи, как брокколи, кабачки или горошек, могут перевариваться и стать слишком мягкими в мультиварке.
5. Рыба и морепродукты: Эти продукты требуют гораздо меньше времени на приготовление и могут превратиться в резину при долгой термической обработке.
6. Молочные продукты: Продукты, такие как сливки или молоко, могут сворачиваться или отделяться при долгом нагреве.
7. Быстропортящиеся продукты: Например, яйца, которые могут выделять сероводород и испортить вкус блюда.

Для максимального эффекта от использования мультиварки выбирайте рецепты, специально адаптированные к этому прибору.