Как приготовить диетический десерт из вишни?

Из спелой вишни, нежирного молока и охлажденной ряженки можно приготовить необыкновенно вкусный диетический десерт, а подавать его желательно в охлажденном виде на ужин.

Ингредиенты:

- замороженная вишня без косточек (60 г);

- гранулированный желатин (12 г);

- охлажденная ряженка (540 мл);

- порошковый ванилин (14 г);

- любой подсластитель (по вкусу);

- нежирное молоко охлажденное (120 мл).

Процесс приготовления:

В миску с гранулированным желатином влить охлажденное молоко и хорошенько перемешать, оставить молочно-желатиновую смесь на пятнадцать минут под крышкой.

Подготовить еще одну емкость и насыпать в нее порошковый ванилин, влить охлажденную ряженку и тщательно все взбить. Слегка разморозить вишню и переложить ее в миску с остальными компонентами, добавить какой-нибудь подсластитель и тщательно все взбить погружным блендером до появления густой, нежной и однородной массы.

Отправить емкость с молочно-желатиновой смесью в микроволновую печь и прогревать несколько минут, перемешать ее и перелить в миску с остальными компонентами, продолжить процесс взбивания еще десять минут.

Перелить приготовленный вишневый десерт в креманки и отправить примерно полтора часа в холодильную камеру, украсить по своему усмотрению несладкими взбитыми сливками или тертым горьким шоколадом и подавать на ужин.