Как приготовить куриный суп с лапшой?

@brook.gottlieb 

Куриный суп с лапшой — это классическое и сытное блюдо, которое легко приготовить. Вот простой рецепт, который поможет вам сделать вкусный суп:

Ингредиенты:

• 1 целая курица или около 1 кг куриных частей (бедра, грудки и т.д.)
• 2–3 литра воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея (по желанию)
• 2–3 лавровых листа
• Соль и перец по вкусу
• Лапша (200–300 г)
• Зелень (петрушка, укроп) для подачи

Инструкции:

1. Подготовка бульона: В большую кастрюлю поместите курицу и залейте её водой. Добавьте очищенную луковицу, морковь (можно целиком) и стебель сельдерея. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и снимите пену, образующуюся на поверхности. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Варите бульон на медленном огне около 1–1.5 часов, пока курица не станет мягкой.
2. Подготовка супа: Когда курица сварится, выньте её из кастрюли и дайте немного остыть. Процедите бульон, чтобы удалить овощи и лавровый лист. Отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками.
3. Приготовление лапши: В бульон добавьте лапшу и варите её по инструкции на упаковке до готовности (обычно 5–10 минут). Верните куриное мясо в суп и доведите все до кипения. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли и перца.
4. Подача: Разлейте суп по тарелкам, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью. Подавайте горячим.

Этот рецепт можно адаптировать в зависимости от ваших предпочтений, добавляя другие овощи, специи или травы по вкусу. Приятного аппетита!