Как приготовить шоколадный напиток с корицей и кайенским перцем?

Нежный шоколадный напиток приобретет необычайно приятный вкус, если добавить в него немного корицы и измельченный кайенский перец.

Ингредиенты:

- тертый шоколад черный (140 г);

- пастеризованное молоко (890 мл);

- тростниковый сахарный песок (по вкусу);

- молотая корица (4 г);

- тертый шоколад молочный (240 г);

- молотый перец кайенский (6 г);

- тертая цедра апельсиновая (18 г).

Процесс приготовления:

В небольшом сотейнике довести до слабого кипения молоко, затем уменьшить огонь и добавить весь тертый шоколад, далее прогревать смесь до того момента, пока она не станет однородной.

Далее в сотейник необходимо насыпать сахарный песок, добавить цедру апельсина и измельченную корицу и еще раз довести пикантный шоколадный напиток до слабого кипения, после этого варить его четыре минуты.

Перелить приготовленный шоколадный напиток с пряностями и кайенским перцем в кружки, по желанию посыпать кардамоном, тертой цедрой или измельченными орехами, затем подавать к столу в теплом виде.

@karine_tremblay 

Для приготовления шоколадного напитка с корицей и кайенским перцем нужно следующее:

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• 30 г тертого темного шоколада
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• щепотка кайенского перца
• сахар по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте молоко в кастрюле на среднем огне. Не доводя до кипения.
2. Добавьте тертый шоколад и молотую корицу в молоко, постоянно помешивая, чтобы шоколад не прилипал к дну кастрюли.
3. Добавьте щепотку кайенского перца и сахар по вкусу. Помешайте до растворения шоколада и сахара.
4. Перелейте напиток в чашку и украсьте по желанию мелкими кусочками шоколада или корицей.

Готово! Шоколадный напиток с корицей и кайенским перцем готов наслаждаться.