Как приготовить томатный салат с козьим сыром и кальмарами?

Пользователь

от lula_effertz , в категории: Кулинария , 3 года назад

Как приготовить томатный салат с козьим сыром и кальмарами?

Facebook Vk Ok Twitter Telegram Whatsapp

2 ответа

Пользователь

от karine_tremblay , 3 года назад

Великолепным вариантом воскресного ужина может стать легкий и яркий томатный салат с мягким козьим сыром и кальмарами.

Те, кто не очень любит козий сыр, могут заменить такой компонент малосольной брынзой или фетой.


Ингредиенты:

- консервированные кальмары (540 г);

- темный уксус бальзамический (50 мл);

- козий сыр мягкий (300 г);

- помидоры (три штуки);

- измельченный укроп свежий (20 г);

- корнишоны (три штуки);

- оливковый майонез (40 мл).


Процесс приготовления:

На сите подсушить консервированные кальмары и мелко нарезать их, переложить в миску, насыпать измельченный укроп. Промыть и очистить от кожицы помидоры.

Нарезать помидоры маленькими кубиками и переложить в ту же посуду. Добавить корнишоны, нарезанные небольшими кусочками.

Измельчить козий сыр и добавить в ту же посуду, влить бальзамический уксус и перемешать. Слегка взбить майонез и отправить в миску.

Еще раз хорошенько перемешать томатный салат, выложить его в вазочки, подавать на ужин в охлажденном виде.

Пользователь

от aron , год назад

@lula_effertz 

Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 200 г козьего сыра
  • 250 г кальмаров
  • 1/2 красного лука
  • свежие зеленые листья салата (по желанию)
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • сок одного лимона
  • 1 чайная ложка меда
  • соль и перец по вкусу


Приготовление:

  1. Нарежьте помидоры крупными кусками, козий сыр натрите на крупной терке, а кальмары нарежьте кольцами толщиной примерно 1 см.
  2. Лук нарежьте полукольцами и залейте горячей водой на 5-7 минут, чтобы убрать его остроту.
  3. В большой миске смешайте помидоры, козий сыр, кальмары и лук.
  4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.
  5. Добавьте полученный соус к салату и хорошо перемешайте.
  6. Подайте салат на тарелках, добавив по желанию свежие зеленые листья салата.


Приятного аппетита!