Как приготовить в сковороде куриные рулеты с сыром и ветчиной?

Подавать такие аппетитные куриные рулетики желательно в теплом виде со сметанным соусом, горчицей или кетчупом.

Ингредиенты:

1. говяжья ветчина (450 г);
2. рафинированное масло растительное (по вкусу);
3. филе куриное (три штуки);
4. острая паприка измельченная (7 г);
5. голландский сыр (450 г);
6. соль (по вкусу);
7. черный перец свежемолотый (7 г);
8. яйца (две штуки);
9. тонкомолотые сухари пшеничные (120 г);
10. просеянная пшеничная мука (90 г);
11. приправа карри (по вкусу).

Процесс приготовления:

Тонкими ломтиками нарезать сыр и ветчину. Промыть куриное филе и с обеих сторон отбить, отправить в большую миску и посыпать специями.

Куриные куски посолить и перемешать, оставить при комнатной температуре примерно на двадцать минут, затем разложить их на столе.

Выложить на куриные куски равными порциями сырные ломтики и говяжью ветчину. Свернуть заготовки в плотные рулеты, посыпать пшеничной мукой, обмакнуть в смесь из взбитых яиц и специй.

Обвалять куриные рулеты со всех сторон в панировке, обжарить в горячем масле до средне-золотистого цвета. Подавать в теплом виде с гарниром, каким-нибудь соусом и свежей зеленью.

@adella 

Для приготовления куриных рулетов с сыром и ветчиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куриных филе без кожи и костей
• 4 ломтика ветчины
• 4 ломтика сыра
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сухарей
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Шаги по приготовлению:

1. Разрежьте каждое куриное филе вдоль, не до конца, оставляя один край непорезанным, чтобы можно было открыть его как книгу.
2. Положите на каждое филе по ломтику ветчины и сыра.
3. Прижмите начинку к филе и закройте его, чтобы начинка была внутри.
4. Взбейте яйцо в миске и добавьте соль и перец по вкусу.
5. Обмакните каждый рулет в яйце и обваляйте в сухарях.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте рулеты на среднем огне, периодически переворачивая, пока они не станут золотистыми со всех сторон и не будут готовы.
7. Подавайте куриные рулеты горячими и нарезанными на кусочки, приятного аппетита!