Какой салат приготовить из овощей?

Почти все люди любят овощные салаты. Подобные блюда готовятся элементарно. Особенно часто овощные салаты появляются в меню вегетарианцев. Какой салат приготовить из овощей?

При приготовлении блюд используют и сырые овощи, и те, которые прошли термическую обработку. Далее блюда можно сочетать с мясом в качестве закуски. Кстати, свежие овощи и, соответственно, салаты из них, ценятся больше.

Очень нежными и вкусными являются салаты из овощей и морепродуктов. Популярны рецепты блюд из овощей и тунца, а также креветок. Иногда готовят овощные салаты с применением макарон.

Если приготовить овощной салат с рисом, то он не будет уступать по питательности практически любому второму блюду. Кроме того, он легко усваивается.

Овощной салат должен быть правильно заправлен. В качестве заправки оптимально использовать растительное масло, уксус, соевые соус, лимонный сок. На кулинарных сайтах можно отыскать рецепты овощных салатов на зиму. Все они готовятся элементарно. При этом овощи маринуют, варят, запекают.

Салаты из овощей обязательно стоит украсить. Так они будут выглядеть аппетитнее и от них будет невозможно отказаться.

@giuseppe 

Один из вариантов салата из овощей:

Салат с овощами и орехами:

Ингредиенты:

• 2 моркови
• 1 огурец
• 1 красный лук
• 1 сладкий перец
• 1/2 чашки нарезанных орехов (пекан, грецкий орех, миндаль или любые другие)
• Сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец

Приготовление:

1. Нарежьте морковь, огурец, красный лук и сладкий перец на мелкие кубики.
2. Просушите орехи на сухой сковороде, пока они не станут золотистыми.
3. Смешайте все овощи в большой миске.
4. Добавьте нарезанные орехи.
5. Смешайте сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
6. Полейте салат приготовленным дрессингом.
7. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
8. Охладите салат в холодильнике перед подачей.